「食品用微生物」培養受託会社
としての強み
としての強み
食の中間原料メーカーとして110年以上の歴史と実績があり、長年培ってきたバイオ技術を活かし各種食品用微生物の培養に対応。
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
微生物の培養受託を行っている秋田今野商店について、特徴や強みを紹介しています。設備や事例についても紹介していますので、目的に合った受託会社を探す際、ぜひお役立てください。
秋田今野商店では以下の微生物に対応しています。
前身である醸造材料商今野商店の創業は1910年に遡るなど、一世紀を超える長い歴史を誇る秋田今野商店。創業当時から当時としては珍しかったフラスコによる原菌の純粋培養を行い、その後は麹菌に関する数多くの研究開発を産学官共同で行うなど、麹菌ひとすじで研究開発を行ってきました。
現在では全国の醸造元はもちろん、海外の酒造メーカーにも種菌の生産販売を行っています。
醸造材料商今野商店では麹菌に関する長年の研究開発で培った技術力を活かし、微生物培養受託サービスも行っています。
ラボスケールからタンクスケールまで対応でき、培養受託以外にも、
も請け負っています。
以下のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。 目的に合う受託会社を探す際、ぜひ参考にしてみてください。
公式HPに記載がありませんでした。
長年の研究開発から、麹菌に関する多数の独自技術を持っている秋田今野商店。「麹菌の生産する抗菌物質（アスペラチン）の製造法」や「新規麹菌：トランスポゾン解析を利用した非褐変性麹菌の育種」など、麹菌に関する特許も豊富に保有しています。（※）
| 培養槽 | 最大4,000L |
|---|---|
| 設備 | レーザースキャン顕微鏡、走査型電子顕微鏡、微分干渉顕微鏡、落射螢光顕微鏡、CO２インキュベーター、植物インキュベーター、ジャーファーメンター（最大4000リットル）、超遠心機、高速冷却遠心機、HPLCセミ分取システム、HPLC分析システム、遠心液クロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー、二波長フライイングスポットスキャナー、分光光度計、マイクロプレートリーダー、DNAシークエンサー、DNAサーマルサイクラー、エレクトロポレーション、凍結乾燥装置、遠心エバポレーター、ロータリーエバポレーター、超低温槽、超音波発生装置、バイオハザードクリーンベンチ、クリーンベンチ |
| 技術 | 微生物培養受託（少量培養からタンク培養まで）、有用微生物菌株提供（保有菌株約10,000株）、抗生物質・酵素・酵素阻害剤等の生産性改良、菌株の改良（変異株の取得）など |
公式HPに記載がありませんでした。
| 会社名 | 株式会社秋田今野商店 |
|---|---|
| 本社所在地 | 秋田県大仙市字刈和野248 |
| 電話番号 | 0187-75-1250 |
| 公式HP | http://www.akita-konno.co.jp/index.html |
増加するハラール需要…
微生物培養受託会社の
取り組みや設備を特集！
食品事業で110年超の実績を誇る老舗メーカーが"ハラール専用"工場を稼働予定。
ハラール認証を目指す企業に向けた取り組みや充実の設備を紹介します。
ここでは、「目的に応じた強み」「対応の柔軟性」「一貫した生産体制」の3つのポイントを基準として選定した、微生物培養の受託会社を紹介。
2023年7月21日時点、Googleで「微生物 培養受託」を検索した際に公式HPが表示された培養受託会社から、食品用や医薬品、化粧品の目的別に選定した3社を紹介します。
食の中間原料メーカーとして110年以上の歴史と実績があり、長年培ってきたバイオ技術を活かし各種食品用微生物の培養に対応。
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
製造条件の検討段階でも受託でき、研究開発スタッフによる提案が受けられます。
また、試作の相談も可能で、納得できるまで改良に応じてくれるなど、要望に応じて柔軟な対応をしてくれます。
有機化学品の研究開発企業として、創薬の研究からプロセス開発、商品化までの全てのステージを支援しています。
培地や培養方法といった培養条件を提案するなど柔軟に対応。
培養条件が決まっていなくても、神戸天然物化学から提案が可能です。また、最大5,000Lまでスケールアップができるのも強み。
精製技術など様々な技術を統合して、独自の知見から幅広い要望に応える体制を構築しています。
60年以上にわたる、皮膚科学に基づく美容成分の研究で培った開発力と製薬技術を活かし、化粧品の製造から販売を行っています。
OEM・ODMまで幅広く相談が可能です。
植物や微生物など、さまざまな素材からの化粧品原料開発が可能です。
また、小ロットの依頼やオリジナル化粧品原料の開発から生産まで、幅広く対応できます。
選定条件：2023年7月21日時点、Googleで「微生物 培養受託」を検索した際に公式HPが表示された培養受託会社を次のポイントで精査しています。
①目的に応じた強みがあるか
②対応の柔軟性
③OEMなど一貫したサービスを提供しているか
上記すべての条件を満たす会社のうち、以下の目的別に3社を選定しました。
・「食品用」の微生物培養：池田糖化工業・・・食品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で、食品事業として最も創業が古く歴史が長い。
・「医薬品」の微生物培養：神戸天然物化学・・・・医薬品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で唯一、創薬研究からプロセス開発研究、医薬品のGMP製造まで、創薬の全工程において対応している。
・「化粧品」の微生物培養：三省製薬・・・化粧品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で、唯一原料開発からOEM生産まで一貫してサポートしている。