大曾根商事

※引用元：大曾根商事公式HP（https://www.home.osone.co.jp/）

食用微生物の培養受託を行っている大曾根商事について、特徴や強みを紹介しています。設備や事例についても紹介していますので、ぜひお役立てください。

大曾根商事が対応している微生物

大曾根商事では以下の微生物に対応しています。

乳酸菌をはじめとする有用微生物の製造や、サプリメント・化粧品・医薬品の製造を行っている大曾根商事。乳酸菌の培養や酵素処理、エキスの抽出・濃縮、多様な濾過など、さまざまな事業を行っており、乳酸菌の培養に関する培地検討もサポートしているのが特徴です。

培養では、好気、嫌気、中和培養、エアレーションなど、OD（光学密度）やDO（溶存酸素）データに基づいて行われます。また、ビーカーレベルからジャーファーメンター（4基）を使用して、本格的な培養までのシミュレーションも可能です。

さらに、真空凍結乾燥（FD）を用いて粉体の製造や、サプリメントの生産、ゼリーや液体分包品の製造、容器への充填（カプセルや錠剤）、袋詰め（分包）などのセットアップも行っています。培養だけでなく加工やセットアップなどもまとめてお願いしたい場合におすすめの受託会社と言えるでしょう。

拠点として、埼玉県秩父郡に皆野本社工場と秩父第一工場を構えており、特産品である古代米ジャムの製造も行っています。埼玉県経営革新法の認定（※）を受け、令和3（2021）年10月に秩父発の「独自乳酸菌開発」をスタート。地域貢献と未来のために、研究開発を行っています。

以下のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。目的に合う受託会社を探す際、ぜひ参考にしてみてください。

公式HPに記載がありませんでした。

第1種圧力容器認定の培養槽（※1）として、150L、300L、1kL、3.6kL、10kLといった様々な規模での培養を行っています。また、培養スケールに合わせて柔軟にテストができるだけでなく、培養槽は121℃の高温高圧滅菌が可能です。

高精度な遠心分離を実現するために、600L、1500L、2000L（時間当たり）の連続式遠心分離機も導入。独自の技術を活用して、無菌の製造を実現（※2）しています。

※1,2参照元：大曾根商事公式HP （https://www.home.osone.co.jp/bn）

培養槽	150L・300L・1000L・3600L・10000L※培養スケールに応じた柔軟なテスト対応も可
設備	連続式高速遠心分離機、真空凍結乾燥機、混合機、高速撹拌混合造粒機、押出し式造粒機、熱風乾燥機、打錠機、分包充填機、液体分包充填包装機、BS調合槽
技術	培養・反応・遠心分離・濃縮・濾過、フリーズドライ、造粒・打錠・カプセル・分包

公式HPに記載がありませんでした。