ヤヱガキ醗酵技研

※引用元：ヤヱガキ醗酵技研公式HP（https://www.yaegaki.co.jp/bio/）

食用微生物の培養受託を行っているヤヱガキ醗酵技研について、特徴や強みを紹介しています。設備や事例についても紹介していますので、ぜひお役立てください。

ヤヱガキ醗酵技研が対応している微生物

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ヤヱガキ醗酵技研の特徴

微生物の力を活用した食品素材を開発

食品の味を豊かにするために非常に重要な役割を果たしている酢酸菌、酵母、麹菌などの微生物。ヤヱガキ醗酵技研では、これらの微生物を活用して食品の味を豊かにする食品素材を開発・製造しています。

バイオプロセスの構築にも力を入れており、微生物や天然素材の潜在能力を極限まで引き出すため、発酵や酵素処理などの技術を組み合わせたプロセスを開発。物質変換や抽出処理などのさまざまな応用が可能で、微生物や自然素材が持つ潜在的な価値を活用しています。

機能性食品原料も取り扱っている

機能性食品原料の研究開発や食品用着色料の研究開発も行っており、発酵技術とバイオテクノロジーを融合した製品づくりに力をいれています。麹菌や酢酸菌を利用した開発を行いたい場合におすすめの受託会社と言えるでしょう。

品質・安全性に関わる国際認証を取得

ヤヱガキ醗酵技研の本社は兵庫県姫路市ですが、拠点として東京都港区に東京支店を構えています。

長年にわたり食品添加物や食品素材の提供を通じて社会に貢献してきましたが、地球に対する配慮と地域社会との共存がいかに重要であるかを再認識し、環境保全活動を推進。 品質管理にも力を入れており、品質マネジメントシステムの国際規格であるISO9001や食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得（※）しています。

以下のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。 目的に合う受託会社を探す際、ぜひ参考にしてみてください。

目的別に
微生物培養受託会社を探す

ヤヱガキ醗酵技研の対応事例

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ヤヱガキ醗酵技研の設備・技術

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ヤヱガキ醗酵技研の依頼～製造までの流れ

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ヤヱガキ醗酵技研の会社概要

会社名	ヤヱガキ醗酵技研株式会社
本社所在地	兵庫県姫路市林田町六九谷681
電話番号	079-268-8070
公式HP	https://www.yaegaki.co.jp/bio/