「食品用微生物」培養受託会社
としての強み
としての強み
食の中間原料メーカーとして110年以上の歴史と実績があり、各種食品用微生物の独自株や特殊条件の培養にも対応。
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
食品産業において、微生物の培養は重要なプロセスです。特に、プロバイオティクスや発酵食品の製造において、微生物の質と効率は製品の品質を左右します。このような重要な分野で、企業はODM（Original Design Manufacturing）やOEM（Original Equipment Manufacturing）といった生産方式を選択することが増えています。本記事では、これら二つの生産方式の違いについて詳しく説明し、どのように選択すべきかについて解説します。
ODM（Original Design Manufacturing）とは、製品の設計から製造までを一括して請け負う生産方式です。ODM企業は、製品の開発、設計、製造の全プロセスを担当し、最終的な製品を顧客企業に供給します。顧客企業は自社ブランドで製品を市場に提供することができるため、自社のリソースをマーケティングや販売に集中させることが可能です。
例えば、プロバイオティクスサプリメントの市場では、多くのブランドがODMを利用しています。これにより、高品質な製品を迅速に提供することができ、ブランドの信頼性を高めることができます。
ODMを選択することにより、企業は製品の品質を維持しながら、マーケティングや販売に注力することが可能です。ただし、製品の設計や知的財産の管理には注意が必要です。
OEM（Original Equipment Manufacturing）とは、他社が設計した製品を委託されて製造する生産方式です。OEM企業は設計に対する責任を負わず、製造プロセスに専念します。顧客企業は自社の設計をOEM企業に提供し、完成した製品を自社ブランドで市場に提供します。
例えば、食品産業では多くの企業がOEMを利用しています。プロバイオティクスドリンクや発酵食品などの製品は、自社で設計し、OEM企業に製造を委託することで効率的に市場投入されています。
OEMを選択することで、企業は製造コストを抑えつつ、高品質な製品を提供することができます。ただし、製造品質の管理や納期の遵守については注意が必要です。
受託会社選びでは、目的に応じた強みがあるのかが重要です。このサイトでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介。 次のボタンから紹介ページが確認できますので、目的に合う受託会社選びにご活用ください。
食費用微生物の培養において、ODMとOEMの違いは製品開発の各段階で顕著に現れます。それぞれのモデルの特性を理解することで、企業は最適な選択を行うことができます。
| 項目 | ODM | OEM |
|---|---|---|
| 設計 | ODM企業が製品の設計を行う | 顧客企業が製品の設計を行い、OEM企業は製造のみを担当 |
| カスタマイズ | 高いカスタマイズ性、顧客の要求に基づいた設計が可能 | カスタマイズは顧客企業の設計に依存 |
| コスト効率 | 一貫したプロセスによりコスト効率が高い | 大量生産によるコスト削減が可能 |
| 製品開発時間 | 短縮された製品開発サイクル | 製造プロセスに特化しているため、製造期間が短い |
| 知的財産権 | 知的財産権はODM企業が保有することが多い | 知的財産権は顧客企業が保有する |
次のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。培養から加工までの一貫した受託や、開発から製造まで対応可能な受託会社も取り上げていますので、ぜひ参考にしてみてください。
企業がODMまたはOEMを選択する際には、いくつかの重要な要素を考慮する必要があります。これらの要素は、製品の性質、ビジネスモデル、市場の需要、コスト構造などに依存します。以下に、主要な考慮点を示します。
企業がODMまたはOEMを選ぶ際には、これらの要素を総合的に評価し、自社のビジネス戦略に最適なモデルを選択することが重要です。
増加するハラール需要…
微生物培養受託会社の
取り組みや設備を特集！
食品事業で110年超の実績を誇る老舗メーカーが"ハラール専用"工場を稼働予定。
ハラール認証を目指す企業に向けた取り組みや充実の設備を紹介します。
ここでは、「目的に応じた強み」「対応の柔軟性」「一貫した生産体制」の3つのポイントを基準として選定した、微生物培養の受託会社を紹介。
2023年7月21日時点、Googleで「微生物 培養受託」を検索した際に公式HPが表示された培養受託会社から、食品用や医薬品、化粧品の目的別に選定した3社を紹介します。
食の中間原料メーカーとして110年以上の歴史と実績があり、各種食品用微生物の独自株や特殊条件の培養にも対応。
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
製造条件の検討段階でも受託でき、研究開発スタッフによる提案が受けられます。
また、試作の相談も可能で、納得できるまで改良に応じてくれるなど、要望に応じて柔軟な対応をしてくれます。
有機化学品の研究開発企業として、創薬の研究からプロセス開発、商品化までの全てのステージを支援しています。
培地や培養方法といった培養条件を提案するなど柔軟に対応。
培養条件が決まっていなくても、神戸天然物化学から提案が可能です。また、最大5,000Lまでスケールアップができるのも強み。
精製技術など様々な技術を統合して、独自の知見から幅広い要望に応える体制を構築しています。
60年以上にわたる、皮膚科学に基づく美容成分の研究で培った開発力と製薬技術を活かし、化粧品の製造から販売を行っています。
OEM・ODMまで幅広く相談が可能です。
植物や微生物など、さまざまな素材からの化粧品原料開発が可能です。
また、小ロットの依頼やオリジナル化粧品原料の開発から生産まで、幅広く対応できます。
選定条件：2023年7月21日時点、Googleで「微生物 培養受託」を検索した際に公式HPが表示された培養受託会社を次のポイントで精査しています。
①目的に応じた強みがあるか
②対応の柔軟性
③OEMなど一貫したサービスを提供しているか
上記すべての条件を満たす会社のうち、以下の目的別に3社を選定しました。
・「食品用」の微生物培養：池田糖化工業・・・食品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で、食品事業として最も創業が古く歴史が長い。
・「医薬品」の微生物培養：神戸天然物化学・・・・医薬品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で唯一、創薬研究からプロセス開発研究、医薬品のGMP製造まで、創薬の全工程において対応している。
・「化粧品」の微生物培養：三省製薬・・・化粧品関連事業を中心に展開している微生物培養受託会社の中で、唯一原料開発からOEM生産まで一貫してサポートしている。