特徴
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
食品原料メーカーとして"110年以上"培った品質管理と加工技術を持ち、各種食品用微生物の培養に対応しています。
食用微生物の培養受託を行っているサンエイ糖化について、特徴や強みを紹介しています。目的に合った受託会社を探す際、ぜひお役立てください。
サンエイ糖化では以下の微生物に対応しています。
30年以上にわたって、受託培養を行っているサンエイ糖化。糖化製品事業とバイオ事業を展開しており、培養から製造まで専任スタッフによるサポートを受けられるのが魅力です。
サンエイ糖化では30年以上にわたる受託培養の経験と専門知識を活かし、乳酸菌やビフィズス菌をはじめとした、その他有用菌の培養を行っています。また粉末化、スターター化にも対応しており、要望に合わせた生産性、機能性の向上を提案。専門スタッフが製品化までサポートします。
全て専門スタッフが対応してくれるため、一貫してプロに任せたいというケースにおすすめの受託会社です。
サンエイ糖化は昭和産業グループの一員として、長年培ってきた知見を活かし、ぶどう糖、デキストリン、異性化液糖、水飴、粉飴等の製品を一貫体制で製造する糖化製品事業と、さまざまな乳酸菌・ビフィズス菌の製造を行うバイオ事業があります。
愛知県知多市には本社・本社工場・バイオ工場があり、営業所として東京と大阪に拠点が構えています。認証として、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるFSSC22000を取得（※）しています。
以下のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。 目的に合う受託会社を探す際、ぜひ参考にしてみてください。
サンエイ糖化では、設備として、培養タンク、膜分離機、遠心分離機、凍結乾燥機、噴霧乾燥機、凍結濃縮液用自動充填機、X線異物検査装置を完備しています。 培養タンクは、仕込み容量1KL、4KL、9KLのものから、数100L規模の大容量培養も相談が可能です。全て専門スタッフが対応するので安心して任せることがでいるでしょう。
| 培養槽 | 仕込み容量1kL、4kL、9kL（その他数100L規模にも対応可） |
|---|---|
| 設備 | 膜分離機、遠心分離機、凍結乾燥機、噴霧乾燥機、凍結濃縮液用自動充填機、X線異物検査装置 |
| 技術 | 培養、粉末化、スターター化など |
公式HPに記載がありませんでした。
| 会社名 | サンエイ糖化株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 愛知県知多市北浜町24番地の5 |
| 電話番号 | 0562-55-5111 |
| 公式HP | http://www.sanei-toka.co.jp/ |
増加するハラール需要…
微生物培養受託会社の
取り組みや設備を特集！
食品事業で110年超の実績を誇る老舗メーカーが"ハラール専用"工場を稼働予定。
ハラール認証を目指す企業に向けた取り組みや充実の設備を紹介します。
食品用微生物培養は、品質や安定供給、発酵技術の精度など、どのような条件で受託会社を選ぶかが重要なポイントです。 ここでは、製品ごとのニーズに応じた特徴を持つ3社を紹介します。
ハラール専用工場が稼働予定のため、海外展開を考えているメーカーの大量培養にも対応可能。
食品原料メーカーとして"110年以上"培った品質管理と加工技術を持ち、各種食品用微生物の培養に対応しています。
最大150kLタンクによる大量生産が可能で、粉末食品、粉末飲料など、さまざまな製品を提供しています。
食品添加物製造業」「乳製品製造業」「菓子製造業」の認可を受けた工場を保有。
