コスモ

※引用元：コスモ公式HP（ https://www.cosmo-foods.co.jp/）

食品用微生物の培養受託を行っているコスモについて、特徴や強みを紹介しています。設備や事例についても紹介していますので、ぜひお役立てください。

コスモが対応している微生物

コスモでは以下の微生物に対応しています。

酵素分解物など各種調味料や機能性素材製造、アミノ酸精製、乳酸菌培養などを事業として展開しているコスモ。自社施工の製造設備を保有しているので、ニーズに合う製品の開発や安定的な製造を実現できるのが魅力です。

十勝産あずきで作る製餡工程で大量に排出されていたあずき由来のポリフェノールを製品化するなど、「未利用資源の有効活用」を経営理念に、天然未利用資源に含まれる成分から、より付加価値の高い良質な食品素材や機能性素材を製造しています。

食の自社開発やOEMも取り扱っており、化学調味料に頼らない自然な調味料の原料のHVP系調味料を生産するなど、人と環境に優しい生産を心がけているのが特徴です。

コスモは2つの工場を抱えています。北海道工場では、機能性素材の製造や乳酸菌培養などの受託製造や研究開発を行い、関東工場ではアミノ酸パウダーなど粉末製品を生産。またISO9001:2015を全社で取得しており、北海道HACCPや食添GMPなどを徹底的に運用。安全性の高い食品づくりを目指しています。

安全性や環境に配慮した取り組みを強化している会社を取引したい場合におすすめの受託会社と言えるでしょう。

以下のページでは、「食品用」「医薬品用」「化粧品用」と、微生物培養を3つの目的に分け、それぞれの分野で強みを持つ受託会社を紹介しています。目的に合う受託会社を探す際、ぜひ参考にしてみてください。

コスモは自社施工の製造設備を整えています。原料の分解から最終的な液体形態や粉末形態まで自社内で完結できるだけでなく、様々な要望に応えることができます。

また、管修理・電気工事・機器の分解整備など、自営保全体制により安定的な製造ができるのも魅力です。

培養槽	記載なし
設備（北海道工場）	GLおよびステンレス反応缶、培養タンク、減圧濃縮装置、脱塩装置、ノズル式スプレードライヤー、粉末ブレンド設備、液体調合充填設備、横型フィルタープレス・分離膜などの固液分離設備　など
設備（関東工場）	粉体製造：スプレードライヤー、ダブルコーンミキサー／液体製造：調合タンク、半自動充填機　など
技術	分解・濃縮・電気透析・樹脂カラム・濾過・凍結乾燥など